林口火鍋 大推薦!香辣太傅 重量級雪花牛滿滿一大盤真的很澎拜!愛吃鬼大姐是火鍋控,超愛吃火鍋!小編一家家住林口,家族聚會長輩常常會指名要吃台灣番鴨城,因為它經濟實惠又好吃,得知香辣太傅是台灣山豬城的關係企業,愛吃辣的小編姊姊說肯定品質有保證,就把我們給拖來啦!喜歡一人小火鍋也可以試試中山路上的松火鍋
店裡的裝潢簡單乾淨,融合現代風格和古代客棧的溫馨,有回家吃飯的感覺。
這是我們這次點的餐點,滿滿一桌看起來超彭派!
我們選擇的是鴛鴦鍋湯底,香辣太傅的辣鍋比較特別,店家希望客人可以吃得健康一點,湯底都是中藥材下去熬製的喔~
養嵾白湯:嚴選豚骨及蔬果燉煮,添加人篸入鍋24小時燉煮靜置,美味養生、口感順滑。
香辣赤湯:嚴選11種中藥材吉12種新香料炒拌,加上主廚特製秘方,慢火燉煮靜置24小時香辣赤湯,溫和香辣(赤湯熬煮有使用牛油喔)
麻辣鍋裡的花椒也是很貼心的分隔滾煮,不會再喝湯或吃料的時候啃到花椒的情況了!
上菜前,店家就會提供招待小菜(毛豆和脆腸)
留好評贈送一盤本土黑毛豬 $0
現在在 香辣太傅 的Google頁面留五星好評,就贈送一盤台灣本土黑毛豬喔!
看~光是贈送的肉就這麼多了!
豬肉吃起來沒有豬腥味,不用涮太久,讓表面都變色之後就撈起來口感最剛好!
XL重量級雪花牛 $1,299
重頭戲超大盤雪花牛來囉!超大盤的牛肉 建議5~6人吃,不然會跟我們一樣吃到超撐哈哈哈
這肉盤不只大盤,肉片也夠大片!
牛肉吃起來的口感很Q彈,再加上它的油花和肉各半,吃起來不會太油也不會乾柴!
因為不希望客人吃得太辛辣刺激,都是一般微辣口感,怕辣又想吃麻辣鍋的人,很適合來吃香辣太傅喔!
林口火鍋 香辣太傅 的白鍋真的要好好推薦,也是中藥熬製的,鍋裡還有一大根的人嵾、和食材一起滾煮,一般火鍋可能很多料,煮到後面才會有味道,但這邊的白鍋清湯就很鮮甜了,再煮點高麗菜,真的很好喝啊!!
大勝很多專業火鍋店和麻辣鍋店的白湯!!!
太傅香辣麵 $80
是用店家特製的醬料再加上油蔥酥下去拌的,吃起來很香很過癮,配著火鍋吃,大家一起分食剛剛好。
手工綜合丸 $180
圖片中由左到右分別是枸杞丸、紅麴丸與牛肉丸
口感很扎實,味道也滿香的,牛肉丸吃起來口感很像牛肉口味的瓜仔肉
丟進火鍋裡煮,煮久一點會吸滿湯汁、變很大顆,咬下去juicy的湯汁在嘴巴裡爆開!
這邊的生菜是店家特別挑選過的,純天然有機蔬菜
吃起來很鮮甜,一點都不苦澀,包牛肉片吃咬起來脆脆的,再加上肉的Q彈口感,大推!!小編的姊姊超級抗拒生食類,都吃了好幾片。
不喜歡吃生菜的也可以清涮啦
不過這麼好的食材,當然要吃它的原味囉,我們就沒有煮它了
精選滷水三拼 $250
滷水拼盤裡有蹄筋、牛肚、和大腸
店家都有事先滷過了,所以可以依照自己喜歡的口感控制時間哦~
一般吃火鍋的時候,都要小心鍋子高溫燙傷,他們是使用電磁爐煲水較快,鍋子又不怕燙手。
綜合菇盤 $150
推薦加在養嵾白湯,這湯頭真的很鮮甜!
讓香菇吸收豚骨及蔬果的自然甜味,吃起來有濃厚的香氣又清甜
炸豆皮單點價 $60
將豆皮放進火鍋裡煮到軟嫩、讓豆皮吸滿湯汁最好吃!
免費吃到飽
香辣太傅有提供免費的白飯吃到飽哦~這邊的米很香甜,很像在這一鍋吃到的那種口感,不會乾乾黏黏的,小編很推!!!
當然必備的鴨血和豆腐也是免費續加的啦!
服務生都會來詢問是否要加湯底跟鴨血、豆腐,吃完後還能加滿打包回家繼續吃,等於是再免費外帶一鍋回家!
小編覺得不管去到哪裡的麻辣火鍋,油條都是必吃的啦!
香辣太傅的油條很扎實,再加上他們的辣湯沒有過多的辣油,泡煮個幾秒就可以吃了,也不用擔心油條有很多紅紅辣油的問題。
飯後還有免費冰棒可以吃,有別於一般火鍋店的冰淇淋,香辣太傅提供的是小時候在柑仔店買到的那種旋轉冰棒,吃的是一種童年的回鄉記憶啊。
這是我們當天點的東西,吃得好飽好滿足
by the way 這裡店員都服務很棒,小編來吃的這天,店裡人蠻多的,但並沒有因此上菜和加湯加料就變慢喔,服務人員也是很親切又有耐心,服務態度好,真的很加分~
二樓也有很多座位
還有三間包廂,總共可以容納30人,圖片中的隔板是可以打開的喔!
另外店內還有特約優惠,只要你是圖片中的特約住戶或廠商,來店消費都可以享有優惠喔!
最後附上菜單提供大家參考參考囉~!
小編很喜歡香辣太傅的養嵾白湯,喝起來很鮮甜(甚至覺得比香辣赤湯還好喝XD)真心推薦大家一定要試試看!另外鴨血跟豆腐可以加滿再打包回家也很吸引人,等於是免費再外帶一鍋回家!超划算的
🔍【台灣香辣太傅】
地址:新北市林口區仁愛二路66號
電話:(02)2608-0233
營業時間:11:30-22:00 (無公休日)